composition du curry




un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. selon sa composition, un curry peut être très doux ou bien très épicé, et il est généralement très parfumé. il se présente sous forme de poudre et 

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le curry est un mélange d'épices : essentiellement du curcuma ( à ) associé à de la coriandre, du cumin, de la cardamome et divers  en effet, les anglais ont beaucoup simplifié la composition du curry jusqu'à le composer d'uniquement épices, contre parfois une cinquantaine en inde.

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le curry toute la cuisine exotique réunie en un seul mot ! impossible de ne pas penser aux fameuses épices indiennes, aux plats créoles  le curry n'est pas à proprement parler une épice mais un mélange d'épices qui qui provient d'un arbuste et qui est également utilisée dans la composition de 

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favorise la digestion : le poivre noir, présent dans la composition du curry, permet de stimuler la sécrétion de sucs gastriques et aide au  ce sont aussi les anglais qui ont simplifié la composition du curry en la limitant à une dizaine d'ingrédients pour obtenir cette saveur unique devenue si 

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le poivre noir, souvent présent dans la composition du curry permet de stimuler la sécrétion de sucs gastriques et aide au processus digestif. la cardamome  le curry est originaire d'inde. c'est un mélange d'épices qui constitue la base de la cuisine indienne. le mélange varie selon les régions, les castes et l'usage, 

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définition du mot curry: selon la dénomination occidentale, le curry (ou cari) est une selon sa composition, il peut être très doux ou très fort

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