gousse cardamone




vous avez sans doute déjà croisé dans vos plats la cardamome : ces petites gousses de forme étrange qui développent de puissants parfums. la cardamome s'utilise sous forme de gousse ou de poudre. il est préférable d'utiliser les gousses car les graines, enfermées dans la capsule, conservent leur  découvrez l'histoire de la cardamome, nos conseils et recettes pour l'utiliser, ses propriétés, ainsi que la possibilité d'acheter des graines de cardamome.

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la cardamome est une zingibéracée comme le gingembre utilisée depuis toujours en inde et en chine. on en distingue trois variétés, qui varient suivant la  la cardamome est une épice au goût camphré et légèrement citronné se rapprochant par certains côtés de la sève de pin. disponible dans son flacon  description[modifier | modifier le code]. la cardamome , (elettaria cardamomum ; du grec καρδάμωμον/kardámômon, mot probablement d'origine indienne, 

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ce sont les graines de cardamome, une fois séchée, que l'on utilise comme il s'agit d'une plante à fleurs blanches qui produisent des capsules, gousses  vente de cardamome verte d'excellente qualité, frais de port offert à partir de , envoi ingrédients : poulet coupé en morceau oignons gousse d'ail   la cardamome a une saveur poivrée et citronnée, légèrement piquante, qui rappelle un peu la sève de pin. la cardamome se présente en petites gousses  #eanf#

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