origine clou de girofle




le giroflier ou girofle (syzygium aromaticum) est un arbre de la famille des myrtaceae avant l'épanouissement, les boutons floraux sont nommés « clous de girofle ». c'est à cette époque qu'on les récolte avant de les laisser sécher au soleil 

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les clous de girofle sont les boutons floraux séchés et encore fermés du giroflier (syzygium aromaticum ou eugenia caryophyllata), un arbre tropical de la  origine, répartition de syzygium aromaticum. syzygium aromaticum est originaire des moluques en indonésie, cet arbre est cultivé pour ses fruits, les clous de 

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comme ces explorateurs partis à la recherche du clou de girofle, mais à l'origine, cet arbre provient de l'archipel des moluques, un endroit  le clou de girofle est l'une des épices les plus courantes dans nos plats du terroir comme la choucroute ou le potaufeu. mais vous êtesvous déjà demandé 

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le clou de girofle est en fait le bouton floral du giroflier cueilli avant la floraison. on peut d'ailleurs voir sur la photo (en haut) qu'un des boutons a commencé à  clou de girofle et giroflier : fiche médicale sur cette épice et son huile c'était une épice terriblement chère, son origine géographique était cachée et comme 

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le , antonio pigafetta, l'un des membres de l'expédition de fernand de magellan, débarque sur l'île de tidore, dans  le clou de girofle est une épice. c'est le bouton floral séché du giroflier, un arbre originaire des iles molluques dans l'archipel indonésien. le giroflier (eugenia 

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le clou de girofle, appelé ainsi à cause de sa forme en clou, est le bourgeon nonouvert ou bouton floral séché du giroflier, un arbre de taille moyenne ( à  

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