origine speculoos




le spéculoos ou speculoos, plus rarement spéculos , ou spéculaus (néerlandais standard latin speculator (observateur, surveillant) qui était utilisé pour désigner les évêques ; une autre origine serait le mot latin species qui signifie épice.

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les premiers spéculoos ont la forme de saint nicolas et sont les linguistes se disputent pour établir l'origine de son nom : soit le terme  : accueil > articles > les spéculoos : une histoire d'asie et les linguistes se disputent pour établir l'origine de son nom : soit le 

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ce biscuit brun aux épices est devenu incontournable à l'heure de la pause café. découvrez l'histoire du speculoos, petit gâteau belge hérité  le spéculoos était (est) traditionnellement consommé pour la saintnicolas ( ), origines flamandes (spéculaas) avant le 

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vient du néerlandais speculaas (paysbas) et speculoos (belgique), (même sens), venant de speculatie (forme conservée en allemand) d'origine incertaine. le spéculos est « une pâte faite de farine, beurre, cassonade, cannelle en poudre, œufs, l'origine étymologique du nom de ce biscuit est controversée.

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fondée en à lembeke en belgique par les frères boone, lotus est spécialisée dans la fabrication de l'original speculoos et le pain d'épice. on dit que le , le pâtisser antonie deplée a déposé un brevet pour la création du speculoos : "une espèce de pain d'amandes connu sous le 

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c'est le biscuit traditionnel belge incontournable. a l'origine, le spéculoos était offert pour la saint nicolas, le . aujourd'hui, il est 

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